Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan yang mempunyai ciri-ciri berupa sisik merah muda mencolok dan sirip punggung menonjol. Daging ikan kakap warna putih, rasanya lembut dan sedikit manis. Ikan kakap adalah sumber protein yang rendah kalori dan tanpa lemak.

Fakta Menarik tentang Daging Ikan Kakap

• Ikan kakap merah bisa ditemukan di Samudera Atlantik.
• Ikan kakap kaya akan kandungan selenium, vitamin A, kalium dan asam lemak omega-3.
• Ikan kakap merah merupakan salah satu ikan putih yang lebih terkenal.

Manfaat Daging Ikan Kakap

Berikut ini merupakan beberapa manfaat daging Ikan Kakap buat kesehatan.

1.Mengatur Berat Badan

Mengonsumsi makanan rendah kalori dan tinggi protein bisa mempermudah Anda menurunkan berat badan berlebihan, menurunkan resiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan osteoartritis.

Salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan tersebut adalah ikan kakap. Satu porsi ikan kakap merah seberat 3 ons cuma memiliki kandungan 109 kalori, dan memiliki kandungan protein yang lumayan tinggi adalah 22 gram protein, atau 44 % dari kebutuhan nilai harian, berdasarkan diet 2.000 kalori.

Protein merupakan gizi yang lambat dicerna oleh tubuh dan bisa mengurangi rasa lapar. Mengonsumsi makanan tinggi protein, seperti ikan kakap merah yang disajikan dengan salsa kacang hitam, bisa mempermudah Anda mengatur berat badan karena bisa meredam rasa lapar lebih lama dibanding makanan yang tidak memiliki kandungan banyak protein.

2. Kurangi Resiko Penyakit Jantung dan Tekanan Darah Tinggi

Satu porsi ikan kakap merah seberat 3 ons yang diolah memiliki kandungan 41 miligram asam eicosapentaenoic dan 232 miligram asam docosahexaenoic. Asam lemak omega-3 ini bisa menahan resiko terjadinya penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Anda mesti mengkonsumsi setidaknya 250 miligram EPA dan DHA /minggu, atau sebanyak 8 ons makanan laut.

3. Mencegah Anemia Megaloblastik

Satu porsi ikan kakap seberat 3 ons yang sudah masak memiliki kandungan 3 mikrogram vitamin B-12. Vitamin ini berperan penting dalam pembentukan sel darah merah yang sehat. Kekurangan vitamin ini bisa menimbulkan anemia megaloblastik (suatu kondisi di mana sel darah merah yang tidak terbentuk dengan benar).

Kurangnya vitamin B-12 pun bisa mengakibatkan kerusakan neurologis permanen yang ditandai dengan mati rasa atau kesemutan pada tangan dan kaki. Orang dewasa yang sehat mesti memperoleh konsumsi 2,4 mikrogram vitamin B-12 setiap hari.

4. Meningkatkan Kesehatan Sistem Saraf

Ikan kakap merah adalah sumber vitamin B-12. Vitamin ini begitu penting untuk fungsi saraf. Vitamin B-12 mempermudah Anda membuat neurotransmiter, bahan kimia penting untuk komunikasi saraf.

Disamping itu, vitamin ini pun jaga selubung mielin Anda, yaitu lapisan lemak yang menutup sel saraf Anda untuk mengembangkan komunikasi yang efisien.

Konsumsi vitamin B-12 yang cukup pun mempermudah sirkulasi Anda, karena B-12 berperanan penting dalam produksi sel darah merah. Satu jatah ikan kakap merah seberat 6 ons memiliki kandungan hampir 6 mikrogram vitamin B-12 lebih dari kebutuhan vitamin B-12 harian Anda.

5. Turunkan Resiko Degenerasi Makula dan perkembangan Katarak

Setiap porsi ikan kakap merah yang diolah memiliki kandungan 14 % dari kebutuhan vitamin A harian untuk wanita dewasa dan 11 % dari kebutuhan vitamin A harian untuk pria. Asupan vitamin A yang cukup setiap hari bisa turunkan resiko Anda terkena masalah mata seperti katarak atau degenerasi makula terkait usia.

6. Memelihara Kesehatan Kulit

Selain berguna untuk mempertahankan kesehatan mata, kandungan vitamin A pada ikan kakap pun berguna untuk memelihara kesehatan kulit.

7. Membangun dan Mempertahankan Massa Otot

Ikan kakap merah adalah sumber protein tanpa lemak. Satu porsi ikan kakap seberat 6 ons memiliki kandungan protein sekitar 45 gram, dan lemak cuma 3 gr. Protein bisa mempermudah memberikan dukungan pola hidup aktif karena, mengonsumsi makanan kaya protein yang dikombinasikan dengan olahraga teratur, bisa mempermudah Anda membangun dan mempertahankan massa otot tanpa lemak.

8. Mendukung Fungsi Sel Darah Putih dan Kesehatan Tiroid

Satu porsi ikan kakap merah seberat 3,5 ons memiliki kandungan hampir 70 % dari jumlah kebutuhan selenium harian untuk pria dan wanita dewasa yang mengikuti diet 2.000 kalori. Selenium bermanfaat untuk memberikan dukungan fungsi sel darah putih dan menjaga biar kelenjar tiroid bisa bekerja yang baik.

9. Mencegah Stroke, Tekanan Darah Tinggi, Osteoporosis, dan Batu Ginjal

Ikan kakap merah yang sudah diolah memiliki kandungan 444 miligram, atau 9 persen dari kebutuhan kalium harian Anda. Kalium merupakan mineral dan elektrolit. Kalium dibutuhkan oleh badan untuk memicu enzim yang dibutuhkan dalam metabolisme energi.

Mineral ini pun memungkinkan otot-otot halus, jantung dan kerangka berkontraksi secara baik. Kekurangan kadar kalium bisa mengembangkan resiko terserang stroke, tekanan darah tinggi, osteoporosis, dan batu ginjal.

Tips memilih Ikan Kakap

Seperti makanan laut yang lain, saat beli ikan kakap, belilah di toko berkualitas yang Anda percaya. Penjual ikan yang baik mesti bisa memberikan tahu Anda tentang jenis ikan apa yang Anda beli, kapan dan di mana ikan itu ditangkap, dan bagaimana cara simpan dan mengolahnya.

• Ikan kakap yang dijual di toko atau pasar ada dalam bentuk utuh atau fillet, dan pada kondisi fresh atau beku.

Fillet fresh akan mempunyai warna kemerahan, dan akan terlihat lembab, namun tidak basah, dengan sedikit pembelahan di antara serat otot. Saat menentukan ikan kakap fillet, pilih fillet skin-on atau fillet yang masih ada kulitnya, karena fillet skin-off atau fillet yang tidak ada kulitnya kemungkinan bukan ikan kakap merah asli. Kulit kakap merah mesti mempunyai rona kemerahan yang khas.

Saat beli ikan kakap utuh, pilih ikan yang sisiknya menempel kuat, sisik berkilau, sirip merah tua, perut berwarna perak kemerahan, insang merah bersih, dan mata yang tampak jelas dan jernih.

Ikan kakap fresh mesti ditaruh di atas es. kakap yang masih fresh umumnya mempunyai bau laut yang sedap. {bila|apabila} baunya telah tidak sedap, Anda sebaiknya tidak membeli.

Tips Menyimpan Ikan Kakap

Lamanya waktu penyimpanan ikan kakap segar tergantung kapan ikan ditangkap, namun biasanya bila dibungkus dengan baik pada plastik dan sebaiknya disimpan di atas es, dapat diletakkan di lemari es selama kurang lebih lima hari sesudah ditangkap. Bila Anda tidak tahu kapan ditangkap, konsumsilah dalam satu atau 2 hari.

Kakap pun dapat dibekukan. Bungkus secara baik untuk mencegah freezer burn, dan taruh sekitaran 2 bulan. Setelah matang, ikan kakap bisa diletakkan dalam wadah kedap udara di lemari es selama lima sampai enam hari, atau dalam freezer selama dua sampai 3 bulan.

Tips Memasak Ikan Kakap

Ikan kakap dapat diolah dengan cara dipanggang, ditumis, dibakar, atau direbus. salah satu cara yang paling gampang untuk produksinya adalah dengan menumis.

Berikut beberapa langkah dalam menumis ikan kakap:

• Ambil fillet yang masih mempunyai kulit di satu sisi. Ciri -ciri jika ikan kakap yang Anda beli merupakan ikan kakap merah asli dan fresh merupakan kulitnya warna merah muda metalik dan kulitnya akan gurih dan garing saat dimasak.
• Tepuk-tepuk fillet sampai kering menggunakan tisu. Lalu bumbui ke-2 sisi ikan dengan garam dan merica. Pada api memiliki ukuran sedang, panaskan minyak zaitun atau mentega dalam wajan anti lengket hingga sedikit air mendesis saat menyentuh permukaan wajan.
• Taruh fillet Anda dalam wajan dengan sisi kulit mengarah ke bawah, dan masak selama 3 sampai 4 menit, atau hingga kulit berubah warna menjadi cokelat keemasan. Balik fillet, lalu masak kembali sekitaran 3 menit. Tanda bila ikan kakap yang Anda masak telah matang, dia akan gampang terkelupas saat ditusuk dengan garpu.
• Bila suka Anda bisa membumbui fillet dengan perasan lemon fresh, peterseli atau daun ketumbar cincang fresh, dan sedikit tambahan mentega, minyak zaitun, atau bumbu yang lain.

Supplier Ikan Kakap Merah Berkualitas

Kami merupakan supplier yang menjual berbagai jenis jenis hasil laut seperti Ikan Tenggiri, Ikan Kakap merah, Ikan Baracuda, Ikan Kakap putih, Cumi-cumi, Ikan Kaci-kaci, Ikan Lencam, Ikan Layang biru ( muroaji), Ikan Kuro, Ikan Tuna. Seluruh jenis hasil laut yang kami sediakan kami peroleh langsung dari tangan para nelayan melalui rekan kami yang berlokasi di beberapa daerah. Kami pastikan seluruh jenis hasil laut yang kami siapkan dengan kualitas terbaik dan aman untuk dimakan.

Keterangan Produk :

• Keadaan ikan segar, (Ikan diperoleh langsung dari Nelayan).
• Ikan tanpa bahan pengawet.
• Ikan disimpan dalam lemari es (Freezer).
• Ikan dibungkus secara higienis (Bersih).
• Fresh produk (Ikan siap konsumsi).
• Packing rapi, aman dan siap dikirimkan.

Berbagai hasil laut yang kami sediakan dengan kualitas kesegaran yang masih begitu baik untuk dikonsumsi. Sebelum produk di kemas kedalam freezer, produk kami bersihkan secara keseluruhnya biar terbebas dari beragam jenis microba dan bakteri jahat. Penyimpanan dilakukan dalam lemari beku (freezer) dengan suhu tertentu. Proses pembekuan yang dilakukan tidak akan merusak gizi dari ikan ataupun Protein dan lemak dan vitamin yang ada pada ikan. Proses frozen pada ikan bisa menjaga nutrisi dan nutrisi asli ikan dari kedaluwarsa dan beragam jenis bakteri jahat.

Untuk cara pembelian dapat melalui proses pemesanan secara online dengan menentukan produk yang Anda butuhkan dan tentukan berapakah jumlah yang mau Anda order selanjutnya kontak Customer Service kami melalui kontak yang ada untuk pertanyaan dan pemesanan produk yang Anda butuhkan. Klik tombol yang telah kami sediakan di bawah ini :

Kontak Kami :

Admin 1 : 081286906908

Admin 2 : 082115441379